Plăcintă cu urdă

Ingrediente

 

Pentru foi
400g de făină
4 ouă
150g de zahăr
50g de smântână
150g de untură
1 plic praf de copt
5g sare

PENTRU CompoziŢiE
1 kg de urdă
300g de zahăr
3 plicuri de zahăr vanilat
3 ouă
stafide sau mărar

1. Se bat oăule cu untura şi apoi se amestecă în făină.

2. Se adaugă smântâna, zăhărul, praful de copt şi se frământă bine.

3. Se lasă la maturat jumătate de oră şi apoi se împarte în două.

4. Prima jumătate se întinde în tavă şi apoi se adaugă compoziţia.

5. Se acoperă cu a doua foaie şi pe deasupra se unge cu un ou bătut, apoi se bagă la cuptor.